Советую приготовить! Пальчики оближите!!!
Сочная румяная рулька, распространяющая вокруг восхитительный аромат ни одного мясоеда еще не оставила равнодушным, и даже те, кто не очень жалует мясо в принципе, не сможет удержаться и не отведать кусочек. Простое в приготовлении, но безумно вкусное мясо на косточке готовят во многих странах и соответственно разными способами. Ее отваривают в воде или пиве, запекают, сначала отваривают, потом доводят до кондиции в духовке, популярны и более изысканные блюда, например, фаршированная рулька или рулет из нее. Все они по-своему интересны и хороши, но менее трудоемкий и беспроигрышный вариант — это свиная рулька запеченная в рукаве.

Ингредиенты:

Рулька свиная – 1 шт. (около 1000 г);
Чеснок – 5-6 зубчиков;
Ароматные травы (по желанию);
Перец молотый – 1 ч. ложка;
Соль – 1 ст. ложка;
Мед – 1 ч. ложка;
Майонез – 1 ст. ложка;
Горчица – 1 ч. ложка.


Приготовление:

В рульке сделать ножом глубокие проколы и поместить в отверстия разрезанные пополам зубчики чеснока.
Рульку натираем солью, перцем, пряными травами.
Отдельно в мисочке смешиваем майонез, мед и горчицу и обмазываем рульку. Маринуем несколько часов, в идеале на ночь.
Мясо укладываем в пакет для запекания и запекаем при температуре 160-170 градусов, примерно 2-2.5 часа. Рулька должна стать золотистого цвета. Оставить мясо при выключенной духовке еще на полчаса.

Источник