Марокканские блины багрир — настоящее чудо! Они настолько воздушны, что трудно поверить в то, что это настоящие блины. Они буквально тают во рту. В Марокко эти дырчатые лепёшки продаются в палатках прямо на улице.

Все ингридиенты знакомы и привычны: мука, масло, желтки, манка…

Манку рекомендуется для начала перемолоть в кофемолке. Но не в пыль. Эти блины жарятся на одной стороне, переворачивать не нужно. Если вы нальёте тесто ровно по центру сковороды, то оно равномерно растечётся в идеальный круг.

recept-samyx-vkusnyx-blinchikov-v-mire-tayut-vo-rtu_001